Traiteur à domicile, plateaux repas et buffets froids
Phil K Traiteur, c’est également un service de traiteur à domicile sur Brest et dans le Finistère, avec de nombreux buffets froids et plateaux repas. Idéal en toutes occasions : réceptions, anniversaires, événements familiaux ou entre amis, réceptions professionnelles…
Nos buffets froids
Buffet traditionnel
Plateau charcuteries |
10,50€ TTC / personnes |
Assortiments de crudités |
10,50€ TTC / personnes |
Plateau de fromage Brie |
10,50€ TTC / personnes |
Haut de cuisse de poulet |
10,50€ TTC / personnes |
Rôti de bœuf froid |
10,50€ TTC / personnes |
Dessert : flan ou far four |
10,50€ TTC / personnes |
Beurre, micropains, condiments |
10,50€ TTC / personnes |
Buffet des Abers
Taboulé |
13,50€ TTC / personnes |
Piémontaise |
13,50€ TTC / personnes |
Salade Celtique |
13,50€ TTC / personnes |
Assortiments de charcuteries et terrines |
13,50€ TTC / personnes |
Rôti de bœuf froid |
13,50€ TTC / personnes |
Rôti de porc |
13,50€ TTC / personnes |
Haut de cuisse de poulet |
13,50€ TTC / personnes |
Plateau assorti 3 fromages |
13,50€ TTC / personnes |
Tarte aux pommes ou aux fruits |
13,50€ TTC / personnes |
Beurre, micropains |
13,50€ TTC / personnes |
Buffet de la mer
Salade du pêcheur |
18,10€ TTC / personnes |
Salade fraîcheur |
18,10€ TTC / personnes |
Terrines océaniques + Sauces |
18,10€ TTC / personnes |
Crevettes |
18,10€ TTC / personnes |
Rillettes 2 poissons |
18,10€ TTC / personnes |
Duchesse de saumon Bellevue |
18,10€ TTC / personnes |
Médaillon de saumon Bellevue |
18,10€ TTC / personnes |
Plateau de fromage + Mesclun de salade |
18,10€ TTC / personnes |
Craquant 3 chocolats ou pâtisserie affinée |
18,10€ TTC / personnes |
Beurre et condiments |
18,10€ TTC / personnes |
Buffet de l’Iroise
Coquille de crabe – macédoine |
16,10€ TTC / personnes |
Melon à l’italienne |
16,10€ TTC / personnes |
Salade chinoise |
16,10€ TTC / personnes |
Taboulé au poulet |
16,10€ TTC / personnes |
Rosbeef |
16,10€ TTC / personnes |
Terrine en croute |
16,10€ TTC / personnes |
Noix de jambon |
16,10€ TTC / personnes |
Volaille aux fines herbes |
16,10€ TTC / personnes |
Plateau de fromage |
16,10€ TTC / personnes |
Mesclun de salade |
16,10€ TTC / personnes |
Entremet aux fruits rouges |
16,10€ TTC / personnes |
Beurre et condiments |
16,10€ TTC / personnes |
Tous les Buffets sont soumis à la TVA à 10%, hors personnel, hors boissons, nous avons la possibilité de vous fournir la vaisselle au prix forfaitaire de 1.20 € TTC/Pers.
Nos plateaux repas
Composez un diner / repas inoubliable en petit comité ou en groupe, surprenez vos hôtes avec nos plateaux repas.
Livraison 35€ TTC aux alentours de Brest. Nous consulter pour les extérieurs.
Plats chauds
Jambon à l’os sauce forestière et ses garnitures |
7,50€ TTC / personne |
Paëlla royale |
8,80€ TTC / personne |
Couscous |
8,40€ TTC / personne |
Suprême de pintadeau sauce grand veneur |
8,40€ TTC / personne |
Colombo de porc antillais aux épices |
7,90€ TTC / personne |
Filet mignon de porc farci aux girolles |
8,30€ TTC / personne |
Grenadin de veau aux cinq baies |
10,50€ TTC / personne |
Noix de veau forestière et sa fricassée d’oignons blanc |
8,20€ TTC / personne |
Tartiflette salade verte |
7,90€ TTC / personne |
Filet de bœuf marchand de vin |
11,90€ TTC / personne |
Bœuf Bourguignon tagliatelles ou pommes vapeurs |
7,40€ TTC / personne |
Blanquette de veau à l’ancienne et riz pilaff |
7,40€ |
Cuisse de canard confite |
8,20€ TTC / personne |
Brochette de saint jacques |
9,70€ TTC / personne |
Rôti de lieu jaune aux petits légumes |
9,50€ TTC / personne |
Pâtisseries individuelles (à définir ensemble) |
3€ TTC / pièce |
Entrées chaudes
Cassolette de pétoncles aux petits légumes |
6,90€ pièce |
Brochette de st jacques au lard et à la crème de poivrons |
8,70€ pièce |
Croustillant de gambas sauce chorizo |
8,90€ pièce |
Aumônière de fruits de mer aux senteurs marines |
5,50€ pièce |
Coquille saint jacques en coque (avec son émincé de poireaux) |
8,90€ pièce |
Poêlon de riz de veau à l’ancienne |
7,80€ pièce |
Entrées froides
Coquille de crabe macédoine |
3,80€ pièce |
½ avocat au thon ou aux crevettes |
3,80€ pièce |
½ melon ou ½ ananas aux fruits de mer |
6,90€ pièce |
Médaillon de saumon bellevue |
4,90€ pièce |
Rillette et terrine de saumon en duo |
4,90€ pièce |
Blinis de saumon fumé et sa crème de ciboulette |
6,20€ pièce |
½ langoustine bellevue |
17,80€ pièce |
Assortiment de charcuteries et salades sur plats |
8,20€ pièce |
Desserts
Tarte aux fruits de saison |
2,10€ pièce |
Nougat glacé et son coulis de framboise |
2,90€ pièce |
Crumble pomme-poire |
2,50€ pièce |
Entremet aux fruits rouges |
2,80€ pièce |
Moelleux au chocolat cœur coulant et sa crème anglaise |
2,90€ pièce |
Mousse ananas passion et sa brunoise exotique |
2,90€ pièce |
Craquant aux trois chocolats |
2,80€ pièce |
Fraisier ou framboisier |
2,80€ pièce |
Pour tout autre plat traditionnel ne pas hésiter à nous contacter.
Les plats chauds sont accompagnés de 2 garnitures de légumes à définir ensembles suivant votre convenance.
Les plats sont à emporter au magasin ou livré chaud en caissons isothermes et soumis à la TVA 10,00%
Pensez également à notre service de location de salle pour tous vos événements.
Pour plus d’informations, contactez notre service traiteur à Brest.