Menu 6

Plateau de fruits de mer gastronomique de nos côtes

Duo de St Jacques et lieu jaune
au coulis de langoustines
et son fondue de blancs de poireaux.

Noix de veau patissière
et sa fricassée d'oignon blans
et champignons de saison

Pièce montée
Mousse citron-framboisier-choux-nougatine

Café

Vins :
Château Vieux Manoir
Sauvignon de Touraine